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    Rezept: Italienische Tomatensauce

    Menge: 1 Rezept



    Zutaten für Rezept Italienische Tomatensauce:



    • 75 g Butter
    • 1 Knoblauchzehe; fein gehackt
    • 1 Dos. Tomaten mit Saft (780 g)
    • 1 Dos. Tomatensauce (225 g)
    • 3 Tl. Salz
    • 1 Tl. Piment, gemahlen
    • 1 Tl. Basilikum, getrocknet
    • 1 Tl. Rosmarin, getrocknet
    • 1 Tl. Pfeffer, gemahlen


    Butter in einem grossen Topf bei mittlerer Hitze schaumig zerlassen.

    Knoblauch unter Ruehren in der heissen Butter 30 Sekunden unter

    Ruehren braten.



    Tomaten und deren Saft durch ein Sieb in die Knoblauchmischung geben.

    Tomatensauce, Salz, Piment, Basilikum, Rosmarin und Pfeffer

    einruehren.



    Zudecken und 30 Minuten leicht köcheln lassen. Deckel abnehmen,

    weitere 15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce dick wird. Dabei

    des öfteren umruehren.





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