Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Tuerkischer Auberginensalat:
3 Auberginen (300-400 g) 3 El. Sesamoel reichlich Zitronensaft 2 Knoblauchzehen Salz
Die Auberginen schwarz brennen, backen oder grillen. In einem Sieb
ausdruecken; zerkleinern. In eine Schuessel geben, mit Oel, Zitronensaft,
zerdruecktem Knoblauch und Salz mischen. Mit einer Gabel cremig
schlagen oder im Mixer puerieren. Abschmecken.
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