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    Rezept: Tomatensalat mit Mangospalten

    Menge: 4 Portionen



    Zutaten für Rezept Tomatensalat mit Mangospalten:



    • 1 kg Tomaten
    • 1 Mango (350 g)
    • 2 Limetten
    • Salz Steakpfeffer
    • 8 El. Olivenoel
    • 1 Bd. Basilikum


    Tomaten in Scheiben schneiden. Mango schälen das Fruchtfleisch in Scheiben vorn Stein, dann in Spalten

    schneiden. Die Limetten duenn schälen, die Schale in feine Streifen schneiden, den Saft auspressen.



    Tomaten und Mango abwechselnd auf Tellern anrichten, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Olivenöl mit 4 EL

    Limettensaft, Limettenschale, Salz und Pfeffer verruehren. Basilikumblätter abzupfen, ueber den Salat verteilen

    und mit der Soße beträufeln.

















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