Menge: 4
Zutaten für Rezept Spinat-Moehren-Salat:
- 200 g Blattspinat
- 4 mittl. Karotten; (Moehren)
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zitrone; den Saft davon
- 1 Tas. Oel
- 1 Tl. Paprikapulver
- 1 Tl. Getr. Thymian
- 1 Tl. Salz
Den Spinat waschen, von den Stielen zupfen, in schmale Streifen
schneiden. Die Möhren schälen und auch in feine Streifen schneiden.
Knoblauch pressen und daruebergeben, Gewuerze, Oel und den Zitronensaft
hinzufuegen, alles gut durchmischen, 1/2 Std. kuehl stellen.
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