Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Spargelsalat:
- 500 g Spargel
- 1 El. Oel (z.B. Sonnenblumenoel)
- 1 El. Zitronenessig
Pfeffer, Salz- 3 El. - 1/2 Becher saure Sahne
- 1 Bd. Schnittlauch
Spargel schälen und in 3-4 cm lange Stuecke schneiden mit Salzwasser
bedeckt garen (im Mikro ca. 15 min, im Dampftopf 8-10); nicht so matschig,
aber weich abkuehlen lassen.
Salatsauce aus den angegebenen Zutaten zubereiten und ueber der Spargel
geben (fuer schlanke Schlemmer: Schmand oder Creme fraiche statt Sahne).
Die Mengen ziemlich beliebig variierbar.
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