Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Spargel-Eier-Salat:
- 300 g Spargelstuecke
- 1 l Wasser
Salz- 3 hartgekochte Eier
- 150 g gekochter Schinken
- 2 El. Joghurt
- 2 El. Mayonnaise
- 100 g sueße Sahne
- 1 Tl. Senf
Zitronensaft Salz Zucker Petersilie
Spargelstuecke mit Wasser und Salz ankochen, 10 bis 15 Minuten
fortkochen, abtropfen und abkuehlen lassen.
Eier und Schinken in Wuerfel schneiden und zum Spargel geben.
Aus den angegebenen Zutaten eine Soße bereiten und mit den
Salatzutaten mischen.
Mit Petersilie garniert servieren.
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