Menge: 4
Zutaten für Rezept Sommersalat mit Meeresfruechten:
1
Eisbergsalat
4
Feste Tomaten
4
Hartegekochte Eier
1
Zwiebel
1
Gruene Paprika
1 Dos.
Thunfisch in Oel
1 Dos.
Miesmuscheln
75 g
Krabbenfleisch
50 g
Doppelrahm-Frischkaese
1
Eigelb
4 El.
Heisses Wasser
8 El.
Oel
2 El.
Weinessig
1 El.
Senf
1
Knoblauchzehe
Pfeffer
Salz
Eisbergsalat putzen und in ca. 4 cm grosse Stuecke schneiden, dann
eine flache Salatschuessel damit auslegen. Tomaten in Spalten
schneiden und die Eier achteln. Zwiebeln hacken, Paprika in Streifen
schneiden, alles in das Salatbett geben und den zerbröckelten
Thunfisch, abgetropfte Muscheln und Krabben darueber verteilen.
Den Frischkäse mit einer Gabel fein zerdruecken. Alle
weiteren Zutaten nach und nach hinzufuegen und zu einer cremigen
Sosse verruehren.
Pro Portion: ca. 2390 kj/570 kcal
Beilage : Baguette
07.01.1994
Erfasser:
Stichworte: Salate, Fisch, P4
Und fertig ist das Kochrezept
"Sommersalat mit Meeresfruechten". Viel Spaß beim Kochen und Backen.
Dieses kostenlose Kochrezept / Rezept
"Sommersalat mit Meeresfruechten" aus der Rubrik
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Wissenswerter Tipp des Monats: Was ist eigentlich 'KOCHEN'?
Das Wort
Kochen stammt aus dem lateinischen 'coquere'. Davon wurde das heutige Wort „kochen, sieden, reifen“ entlehnt. Kochen ist im weiteren Sinne das Erhitzen einer Flüssigkeit bis zu ihrem Siedepunkt. Außerdem im Weiteren das Garen und Zubereiten von Lebensmitteln allgemein, unabhängig von der Zubereitungsart wie zum Beispiel das Braten oder Backen.
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