Menge: 2
Zutaten für Rezept Sauerkraut-Salat Alhambra:
- 300 g Sauerkraut; Frischkost- Sauerkraut verwenden (nicht aus der Dose)
- 1 gross. Zwiebel
- 2 Tomaten
- 100 g Schwarze Oliven; entkernt
- 100 g Helle Sultaninen
- 1 Tl. Senf
- 1 Tl. Sonnenblumenoel
Petersilie- 1 Spur ; Zucker
Das Sauerkraut fein zerpfluecken und kurz schneiden. Die Zwiebel und
die Oliven hacken und mit den Sultaninen unter das Sauerkraut mischen.
Aus dem Senf, dem Oel, dem Sauerkrautsaft und dem Zucker eine Marinade
anruehren und diese ueber das Sauerkraut geben.
Mit Petersilie und Tomatenachteln dekoriert servieren.
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