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Rezept: Salatteller Mit Pesto-Vinaigrette
Menge: 4 Personen
Zutaten für Rezept Salatteller Mit Pesto-Vinaigrette:
- 1 Salatherz Lollo-Rosso
- 1 Salatherz Radicchio
- 1 Salatherz Eichblattsalat
- 1 Salatherz Friseesalat
- 100 g Kirschtomaten
- 12 Feldsalatroeschen
- 25 ml Balsamessig
Salz Pfeffer frisch gemahlen- 25 ml Olivenoel
- 25 ml Traubenkernoel
- 1 El. Pesto
- 2 El. Gemuese, feingewuerfelt und blanchiert Moehren, Lauch
Staudensellerie COOKNET : 235:570/210 FIDO : 2:2487/3008.6
Salatblätter zerteilen. Tomaten in Scheiben schneiden. Zutaten fuer
die Vinaigrette verruehren, mit den Salatblättern mischen und mit den
Tomatenscheiben und Feldsalatröschen auf Tellern anrichten.
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