Menge: 1 Rezept
Zutaten für Rezept SPINATSALAT (GROSSMUTTER):
- 200 g Spinatblaetter
- 75 g Frische Champignons blaettrig geschnitten
- 1 Rote Zwiebel; in duenne Scheiben geschnitten
- 75 g Gorgonzola-Kaese
- 1 Knoblauchzehe (gepresst)
- 1 Prise Getrockneter Thymian
Salz und weisser Pfeffer- 6 El. Olivenoel
- 2 El. Weissweinessig
Ulli Fetzer Was die Grossmutter noch wusste
Gorgonzola-Käse mit der Gabel zerdruecken und zusammen mit dem
gepressten Knoblauch, Thymian, Olivenöl, Weissweinessig, etwas
Pfeffer und Salz zu einer Salatsauce verruehren.
Den gewaschenen Spinat mit den Zwiebeln und Champignons vermischen.
Die Salatsauce darueber geben.
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