Menge: 1 Rezept
Zutaten für Rezept Rucolasalat mit geroesteten Erdnuessen:
- 1 Schale Rucola
- 1 Schale Himbeeren
- 1 Kiwi
- 1 Erdnuesse
- 2 Weißbrot
Balsamico Butter Olivenoel Salz, Pfeffer Zitronensaft Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 11.08.1999
Zubereitung: Den gewaschenen Rucola auf einem flachen Teller
anrichten und mit einigen Himbeeren, Kiwiwuerfeln, den gerösteten
Erdnusskernen und in Butter gerösteten Weißbrotwuerfeln bestreuen.
Fuer das Dressing zwei Teile Balsamico, einen Teil Olivenöl,
Zitronensaft, Salz und Pfeffer verruehren und ueber den
angerichteten Salat nappieren.
Maiskolben
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