Menge: 4
Zutaten für Rezept Rote Beete mit Meerrettich:
- 200 g Saure Sahne
- 2 El. Zitronensaft
- 2 Tl. Meerrettich; frisch gerieben nach Belieben mehr
- 1 Tl. Muskatnuss; frisch gerieben
- 1 Tl. Ingwer; gemahlen nach Belieben auch frisch
- 1 Tl. Kraeutersalz
- 350 g Rote Beete
- 150 g Aepfel
Zuerst die Zutaten fuer die Sauce verruehren.
Die rote Beete waschen, die Wurzel und den Blattansatz entfernen. Die rote
Beete ungeschält zusammen mit dem Apfel in die Sauce reiben.
Ein toller "Antigrippesalat"
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