Menge: 1
Zutaten für Rezept Rettichsalat mit Gurke und Apfel:
- 1 gross. Weisser Rettich
Salz- 1 Roter saeuerlicher Apfel
- 1 Salatgurke
- 125 ml Joghurt
- 125 ml Sahne
Weisser Pfeffer Getrockneter Dill
Rettich unter kaltem Wasser gruendlich waschen, schälen, in
hauchduenne Scheiben schneiden. In eine Schuessel geben und mit
Salz bestreuen. Gut mischen und 10 Minuten ziehen lassen.
Apfel waschen und in kleine Stueckchen schneiden. Gurke abspuelen
und in duenne Scheiben schneiden.
Von den Rettichscheiben das Wasser abgiessen. Apfel- und
Gurkenscheiben zum Rettich geben.
Sahne und Joghurt verruehren und mit Pfeffer wuerzen. Ueber
die Salatzutaten giessen. Alles gut mischen. Dill darueberstreuen
und sofort servieren.
Erfasser:
Stichworte: Salate, Gemuese, Fruechte, P1
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