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    Rezept: Rettichsalat

    Menge: 2 Portionen



    Zutaten für Rezept Rettichsalat:



    • 1 El. Joghurt oder Kefir
    • 1 El. Zitronensaft oder Essig
    • 2 El. Oel
    • Salz Zucker Pfeffer
    • 1 Tl. Senf
    • 1 kl. Rettich,
    • 1 roter Apfel
    • etwas Kresse

    Joghurt, Zitronensaft, Oel und Gewuerze miteinander verruehren.



    Den Rettich schälen und mit dem Schnitzelwerk raspeln. Den

    ungeschälten Apfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in

    feine Scheibchen schneiden. Salatzutaten mit der Salatsauce verruehren,

    kurz durchziehen lassen; abschmecken. Den Salat mit Kresse garniert

    anrichten.





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