Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Mozarella-Rezept:
eine Schlangengurke ein paar reife Tomaten eine Kugel Mozarella (ca. 150g) Kraeutermischung (Oregano, Estragon, Basilikum, Dill, u.a.) Oel Essig
Wir schneiden eine Schlangengurke, ein paar reife Tomaten und eine Kugel
Mozarella (ca. 150 g) in möglichst duenne Scheiben und legen das abwechselnd
auf einem Teller in dichte Reihen. Während des Auslegens streuen wir eine
Kräutermischung (nach Geschmack, meist mit Oregano oder Estragon oder Dill)
dazwischen. Hinterher wird ein wenig Oel und Essig daruebergeträufelt und
alles ein paar Stunden zum Durchziehen auf Seite gestellt.
Bei Zimmertemperatur mit Brot und Rotwein servieren.
Es schmeckt auch sehr gut, wenn man die Gurke weglässt.
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