Rezept: Moehren mit Ei-Vinaigrette

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten für Rezept Moehren mit Ei-Vinaigrette:
1 Bd. Moehren (500 g)
20 g Butter
1 Ei, hartgekochtes
2 Essig
2 Apfelsaft
2 Senf, koerniger
Salz
Pfeffer
3 Oel
2 Schnittlauchroellchen
2 Kuerbiskerne


Möhren putzen, etwas Gruen stehen lassen. Butter erhitzen und
Möhren darin 5 Minuten duensten.

Ei in kleine Wuerfel schneiden.

Essig und Apfelsaft mit Senf, Salz und Pfeffer verruehren. Oel
unterruehren. Vinaigrette abschmecken.

Möhren auf Tellern anrichten. Vinaigrette daruebergeben und
Eiwuerfel darueberstreuen.

Möhren mit Schnittlauch und Kuerbiskernen bestreut servieren. Dazu
schmecken Katenschinken und Knäckebrot.






Und fertig ist das Kochrezept "Moehren mit Ei-Vinaigrette". Viel Spaß beim Kochen und Backen.


Dieses kostenlose Kochrezept / Rezept "Moehren mit Ei-Vinaigrette" aus der Rubrik "Salate" stammt von www.angebrannt.de

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Moehren mit Ei-Vinaigrette