Menge: 4
Zutaten für Rezept Lollo Bianco mit Frischkaese-Sesam-Rolle:
- 150 g Frischkaese
- 3 Zitronen; Saft
- 25 g Radieschensprossen
- 3 El. Gomasio; geroestete Sesam- samen mit Salz
- 1 Kopf Lollo Bianco kleingezupft
- 500 g Fleischtomaten; gewuerfelt
- 1 klein. Avocado; gewuerfelt
- 4 Scheibe Vollkornbrot; gewuerfelt
Salz Cayennepfeffer- 2 El. Schwarzes Sesamoel
- 1 El. Sojaoel
Frischkäse, 1/6 vom Zitronensaft und Sprossen verkneten und zu einer
Rolle formen. In Gomasio wälzen und ca. 1 Stunde kaltstellen.
Brot ohne Fett rösten.
Restliches Zitronensaft, Salz und Cayennepfeffer sowie Oel verruehren.
Käserolle in Scheiben schneiden und alles anrichten.
Nach: Vital 4/94 (16.04.94, Rg)
Gepostet von Rene Gagnaux @ 2:246/1401.58 am 19.04.94
Erfasser:
Stichworte: Salat, Kalt, Tomate, Frischkäse, Avocado, P4
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