Menge: 1
Zutaten für Rezept Lauwarmer Gemuesesalat I:
Lauch Fenchelknolle Kartoffeln Wurzelgemuese nach Geschmack Zitronensaft Gutes Olivenoel Frischer Thymian Salz, Pfeffer
Das Gemuese putzen, wuerfeln und in Salzwasser garen,
dabei können durchaus verschiedene Gemuesesorten zusammen gegart werden,
nur sollte man darauf achten dass zum Beispiel Karotten (wegen der Farbe)
oder Fenchel (wegen des intensiven Geschmacks) separat gekocht werden.
In der Zwischenzeit aus Zitronensaft, Oel, dem gehackten Thymian, Salz
und Pfeffer eine frische Vinaigrette herstellen.
Das gegarte Gemuese vorsichtig mit der Sosse vermischen
Sofort servieren
Quelle: Vor einiger Zeit im Radio gehört
: Nachgekocht, probiert und ins Mm-Format gebracht
: Von Norbert Kaltenhauser
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