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Rezept: Karotten-Mandarinen-Salat
Menge: 4
Zutaten für Rezept Karotten-Mandarinen-Salat:
- 1 Vollmilchjoghurt
- 1 El. Honig
- 2 gross. Karotten, geraspelt
- 3 Aepfel, in kleinen Stuecken
- 5 Mandarinen, frisch
- 100 g Erdnuesse, geroestet
Salatblaetter
In einer Schuessel Joghurt und Honig verruehren. Karotten, Aepfel und
Mandarinen dazugeben. Vorsichtig alles vermischen. Unmittelbar vor
dem Servieren die Erdnuesse dazugeben. Auf Salatblättern anrichten.
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