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    Rezept: Hollaendischer Herbstsalat

    Menge: 1



    Zutaten für Rezept Hollaendischer Herbstsalat:



    • 500 g Stangensellerie
    • 2 Aepfel; Boskop
    • 1 Zitrone; nur Saft
    • 150 g Gekochter Schinken
    • in dicken Scheiben
    • 200 g Gouda
    • 4 Cornichons
    • oder 2 kleine Gewuerzgurken
    • 1 Pk. Sahnejoghurt
    • Zucker; Salz; Pfeffer

    Stangensellerie putzen und waschen, das zarte Gruen abschneiden und

    beiseite stellen. Die Stangen in feine Scheibchen schneiden. Die Aepfel

    schälen, vierteln und das Kernhaus entfernen. Apfelviertel fein

    wuerfeln und sofort mit Zitronensaft beträufeln, damit sie sich nicht

    verfärben. Schinken und Gouda in kleine Wuerfel und die Cornichons in

    sehr feine Scheibchen schneiden.

    Joghurt mit Zucker, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig

    abschmecken. die vorbereiteten Zutaten darin wenden. Nur kurz

    durchziehen lassen. Mit dem beiseite gestellten Gruen verzieren und

    sofort servieren.







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