Menge: 4 Servings
Zutaten für Rezept Fruchtsalat Melone mit Himbeeren:
- 1 gross. Netzmelone; oder Honigmelone
- 250 g Himbeeren
- 3 El. Zucker
- 2 cl Himbeergeist bis doppelte Menge oder Cointreau
Die Melone halbieren, die Kerne mit einem Löffel entfernen, das
Fruchtfleisch mit einem Kugelstecher herausnehmen oder in kleine
Wuerfel schneiden. Die Himbeeren, das Melonenfleisch, Zucker, Likör in
einer Schuessel vorsichtig mischen und ein bis zwei Stunden in den
Kuehlschrank stellen, durchziehen lassen, dann in der ausgehöhlten
Melone servieren.
Quelle: MVV report (Zeitschrift der Mannheimer Versorgungs- und
: Verkehrsgesellschaft mbH), Nr. 8/98
erfaßt: Sabine Becker, 31. Juli 1998
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