Zutaten für Rezept Fenchel-Grapefruitsalat:
- 3 klein. Fenchel
- 2 rote oder weiße
Grapefruits- 2 El. Zitronensaft
- 1 Tl. Streuwuerze
- 1 Tl. Paprika
- 1 Tl. Worcestershiresauce
Senf, nach Belieben- 180 g Joghurt nature
Fenchel ruesten, aber ganz lassen. Grapefruits schälen und dabei die weiße
Haut entfernen. Alle Zutaten fuer die Sauce verruehren. Die Fenchel in
Scheiben schneiden, mit der Sauce vermischen. Die Grapefruits in Schnitze
teilen, diese ev. nochmals längs halbieren und als Garnitur darueberlegen.
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