Menge: 2
Zutaten für Rezept Eisbergsalat mit Forelle:
- 200 g Eisbergsalat
- 250 g Salatgurke
- 100 g Forelle, geraeuchert
- 1 Bd. Magermilchjoghurt (150 g)
- 1 El. Meerrettich
- 1 Tl. Zitronensaft
- 1 Bd. Dill
- 4 Scheibe Roggentoast
Salat putzen, waschen und kleinschneiden.
Salatgurke schälen und in Scheiben schneiden. Beides auf Tellern
anrichten.
Forelle in Stuecke schneiden und dazulegen. Joghurt mit Meerrettich,
Zitronensaft und gehacktem Dill verruehren und ueber den Salat geben.
Toastbrot toasten und zum Salat geben.
Stichworte: Abendessen, Cholesterinarm, Leicht, P2
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