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    Rezept: Dalmatinischer Linsensalat

    Menge: 4



    Zutaten für Rezept Dalmatinischer Linsensalat:



    • 250 g Linsen
    • 1 Saurer Apfel
    • 1 Zwiebel
    • 1 Knoblauchzehe; nach Belieben
    • 2 Sardellen
    • 4 El. Oel
    • Essig Salz Pfeffer

    Linsen einweichen und in leicht gesalzenem Wasser garen, aber nicht zu

    weich kochen, abseihen. Aepfel schälen und wuerfeln, Zwiebel,

    Knoblauch und Sardellen fein hacken, die Zutaten mit den Linsen

    vermengen, mit Oel und Essig anmachen, mit Salz und Pfeffer

    abschmecken. Den Salat gut durchziehen lassen.



    Zu Ruehreiern oder duftigen Omeletts reichen.







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