Menge: 4
Zutaten für Rezept Crapefruit-Shrimps-Salat:
- 2 Grapefruits
- 80 g Bleichsellerie
- 400 g Gekochte Shrimps; ohne Schale und Kopf
- 100 g Sehr gute Mayonnaise
- 2 El. Zitronensaft
Salz Pfeffer- 1 El. Creme fraiche
Kopfsalat-Blaetter
Die Grapefruits schälen, die einzelnen Segmente aus den Häuten lösen. Den
Saft dabei auffangen. Den Sellerie in winzige Wuerfel schneiden.
Grapefruits, Sellerie und Shrimps vermengen.
Die Mayonnaise mit dem Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Creme fraiche und
Grapefruitsaft verruehren. Gut gekuehlt auf Kopfsalatblättern anrichten.
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