Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Chicoreesalat:
- 4 Stauden Chicoree
- 2 Fleischtomaten
- 1 Roehrchen Kapern
- 100 g Krabbenfleisch
- 4 El. Oel
- 2 El. Essig
Kapernsud Prise Salz frisch gem. Pfeffer Petersilie
Den bitteren Kern aus dem Chicoree herausschneiden, in einzelne Blätter
zerteilen. Tomaten achteln, mit dem Chicoree zusammen anrichten. Kapern
abtropfen lassen (Bruehe auffangen) mit dem Krabbenfleisch auf dem Salat
verteilen. Essig, Oel, Kapernsud, Salz und Pfeffer verruehren, mit
Petersilie ueber den Salat geben.
* (Pro Portion ca. 290 kcal/1225 kJ)
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