Menge: 1 Rezept
Zutaten für Rezept Blauschimmelkaese-Dressing (Blue Cheese Vinaigrette):
- 7 El. Olivenoel
- 2 Knoblauchzehen
- 75 g Blauschimmelkaese
- 4 El. Weißweinessig
- 1 El. Wasser
- 1 El. Zucker
- 1 Tl. Hot Pepper Sauce; oder Tabasco
- 1 Tl. Salz
- 1 Tl. Pfeffer
- 1 El. gehacktes Basilikum
Den Blauschimmelkäse zerkruemeln oder fein hacken. Knoblauchzehen schälen, in
Scheiben schneiden. In einer kleinen Pfanne mit 2 EL Olivenöl braten, bis
sie anbräunen. Etwas abkuehlen lassen, mit den uebrigen Zutaten (außer dem
Basilikum) in einen Mixbecher geben und puerieren. Kalt stellen.
Vor dem Servieren in eine Schuessel geben, Basilikum unterruehren. Hält sich
abgedeckt im Kuehlschrank ca. 2 Tage.
Hat dir dieses Gericht geschmeckt und du suchst ein ganz bestimmtes leckeres Koch- oder Backrezept aus unserer Koch-Sammlung ? Dann suche es mit unserer Suchfunktion:
