Menge: 1
Zutaten für Rezept Apfel-Sauerkrautsalat mit Meerrettich:
- 300 g Weinsauerkraut
- 2 Aepfel
- 5 El. Rahm
- 3 El. Oel
- 1 El. Zitronensaft
- 1 El. Meerrettich
- 1 El. Zwiebelwuerfel
- 1 Spur Zucker
Pfeffer- 1 Spur Kuemmel; gehackt
- 1 Moehre; gerieben
Rahm in eine Schuessel geben, restliche Zutaten fuer die Sosse in
angegebener Reihenfolge mit dem Schneebesen einruehren und
abschmecken. Sauerkraut lockern, etwas zerkleinern; Aepfel schälen
und grob raspeln und beides mit der Salatsosse mischen.
Den Salat nochmals abschmecken und sofort servieren.
Tip: Dazu Bratkartoffeln und Wuerstchen oder Pueree und Braten.
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