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    Rezept: Alice-Salat



    Zutaten für Rezept Alice-Salat:



    • 1 Kopf Endiviensalat
    • 1 Paprikaschote, gruen
    • 1 Paprikaschote, rot
    • 2 saeuerliche Aepfel
    • 2 Orangen
    • 1 Grapefruit
    • 2 Tomaten
    • 2 El. Mayonnaise
    • 2 El. Joghurt
    • Salz weißer Pfeffer
    • 1 Sp./Schuss Zucker
    • 1 Sp./Schuss Ingwer
    • 2 El. Zitronensaft


    Salat putzen, waschen, in Streifen schneiden. Gut abtropfen lassen.

    Paprika waschen, putzen, Kerngehäuse entfernen, in zarte Streifen

    schneiden. Geschälte Aepfel auch. Orangen und Grapefruit schälen und

    filetieren.

    Das heißt: die einzelnen Filets so rausschneiden, dass keine weiße

    Schale mehr dran ist. Tomaten ebenfalls in duenne Streifen schneiden.

    Alle Zutaten miteinander mischen. Dann die Marinade ruehren. Ueber den

    Salat geben, leicht unterheben, 10 Minuten ziehen lassen. Servieren.

    Unser Menuevorschlag: Servieren Sie diesen vitaminreichen Salat zu

    Steaks. Ein kaloriensparendes Essen, wenn Sie keine Kartoffeln

    dazureichen.







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