Menge: 8
Zutaten für Rezept Wildreisgaletten:
1 El.
Olivenoel
100 g
Wildreis
3 dl
Wasser (1)
Salz
2 El.
Reismehl
1 dl
Wasser (2)
Salz
Pfeffer
30 g
Bratbutter
180 g
Saurer Halbrahm
1
Glaeschen Seehasenrogen oder Kaviar
1
Zitrone
Zitronenschale
Kerbel
Wildreis in Salzwasser weichkochen.
Reismehl und Wasser (2) gut verruehren und sofort mit dem gekochten
Wildreis sehr gut vermengen. Wuerzen.
Mit zwei Esslöffeln Kugeln formen, wenig flachdruecken und in der
heissen Butter beidseitig ein paar Minuten knusprig brate,.
Je einen Esslöffel Sauerrahm daraufgeben, den Seehasenrogen darauf
verteilen, mit Zitronen und Kräutern garnieren.
Sofort servieren.
Und fertig ist das Kochrezept
"Wildreisgaletten". Viel Spaß beim Kochen und Backen.
Dieses kostenlose Kochrezept / Rezept
"Wildreisgaletten" aus der Rubrik
"Reisgerichte" stammt von www.angebrannt.de
Wissenswerter Tipp des Monats: Was ist eigentlich 'KOCHEN'?
Das Wort
Kochen stammt aus dem lateinischen 'coquere'. Davon wurde das heutige Wort „kochen, sieden, reifen“ entlehnt. Kochen ist im weiteren Sinne das Erhitzen einer Flüssigkeit bis zu ihrem Siedepunkt. Außerdem im Weiteren das Garen und Zubereiten von Lebensmitteln allgemein, unabhängig von der Zubereitungsart wie zum Beispiel das Braten oder Backen.
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