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    Rezept: Arabischer Mandelreis

    Menge: 4



    Zutaten für Rezept Arabischer Mandelreis:



    • 2 El. Rosinen
    • 2 El. Weisswein
    • 50 g Zwiebeln
    • 1 Tl. Butter
    • 1 Tl. Zimt
    • 1 Tl. Nelken
    • 1 Tl. Kardamom
    • 1 Tl. Kurkuma
    • 1 Tl. Pfeffer
    • 1 l Wasser
    • 1 Gemuesebruehwuerfel


    300 g

    125 g Mandelstifte

    1 tb Butter





    Rosinen in Weisswein ziehen lassen. Zwiebeln wuerfeln, in Butter glasig

    braten. Zimt, Nelken, Kardamom, Kurkuma, Pfeffer eine Minute mitrösten.

    Wasser, Gemuesebruehwuerfel zugeben, aufkochen. Naturreis abspuelen, in

    die Bruehe geben, 40 Minuten garen.



    Mandelstifte in Butter rösten. Die Mandeln und Rosinen unter den Reis

    mischen, evtl. nachwuerzen.







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