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    Rezept: Zucchini-Nudeln

    Menge: 1 keine Angabe vorh.



    Zutaten für Rezept Zucchini-Nudeln:



      Salz
    • 1 El. Oel
    • 250 g Hoernchennudeln
    • 1 Zwiebel
    • 1 Knoblauchzehe
    • 375 g Zucchini
    • 125 g durchwachsener, geraeucherter Speck
    • 20 g Butter
    • 1 Becher Creme fraiche
    • weisser Pfeffer Basilikum

    Reichlich Wasser mit Salz und Oel zum Kochen bringen. Nudeln 12 Min.

    Sprudelnd darin kochen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein

    wuerfeln. Zucchini waschen und in Stifte, Specke in Streifen

    schneiden. Fett in einer Pfanne erhitzen. Speck darin auslassen.

    Zwiebeln und Knoblauch hinzufuegen und darin anduensten. Zucchini

    hinzufuegen und ca. 10 Min. Mit durchschmoren. Die abgetropften Nudeln

    und die Creme fraiche kurz mit erhitzen. Salzen, pfeffern und ewtl.



    Mit Basilikum bestreuen.







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