Menge: 4
Zutaten für Rezept Spaghetti Frutti di Mare in Pergament:
- 400 g Spaghetti
- 2 Fenchelknollen
- 4 Knoblauchzehen; gewuerfelt
- 500 g Tk-Meeresfruechte; Frutti di Mare
- 6 El. stueckige Tomaten; a.d. Packung
- 1 Toepfchen Basilikum
- 4 El. Olivenoel
Weissweinessig; etwas Pergamentpapier Kuechengarn
Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen (max. sieben Minuten).
Fenchel waschen, putzen und in duenne Streifen hobeln oder schneiden.
Spaghetti abgiessen. Mit Fenchel, Knoblauch, tiefgefrorenen
Meeresfruechten, Tomaten, Basilikumblättchen, Olivenöl und Essig mischen.
Pro Portion Pergamentpapier dreilagig uebereinanderlegen. Jeweils eine
Portion Spaghetti daraufgeben. Pergament locker ueber den Spaghetti
zusammendrehen, mit Kuechengarn zubinden und auf ein Backblech setzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 25 bis 30 Minuten garen. Spaghetti
im Pergament servieren und bei Tisch öffnen.
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