Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Spaetzle in Spinat:
- 450 g Rahm-Spinat
- 250 g Spaetzle
- 1 gross. Zwiebel
- 1 Dos. Tomaten
- 2 El. Margarine
- 125 g Sauerrahm (Schmand)
Salz Pfeffer evtl. Knoblauch
In einen Topf die Margarine schmelzen und die Zwiebeln darin anduensten.
Danach die abgetropften und zerkleinerten Tomaten und die gekochten
Spätzle dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und dem Knoblauch abschmecken, und
zum Schluss den Sauerrahm unterruehren (evtl. noch nachwuerzen).
Dieses Rezept war auf einer Spinatpackung abgedruckt und schmeckt uns
ganz vorzueglich! Ausserdem geht die Zubereitung ziemlich schnell.
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