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    Rezept: Sauerkraut-Taschen

    Menge: 1 Keine Angabe



    Zutaten für Rezept Sauerkraut-Taschen:



    • 1 Pkt. TK-Blattetteig (4 - 5 Scheiben)
    • 150 g Fruehstuecksspeck
    • 3 Zwiebeln
    • 1 Tl. Kuemmel
    • 1 Dos. Sauerkraut (425 ml)
    • 1 Ei
    • 1 El. Dosenmilch


    Blätterteig nach Vorschrift auftauen. Speck in feine Streifen,

    geschälte Zwiebeln in feine Wuerfel schneiden. Speck in einer Pfanne

    auf 3 oder Automatik-Kochstelle 8 - 9 knusprig anbraten, Zwiebeln

    darin goldgelb werden lassen. Sauerkraut mit Zwiebeln, Speck und

    Kuemmel mischen. Blätterteigscheiben halbieren, jede Scheibe ca. 13 x

    13 cm groß ausrollen. Ei mit Dosenmilch verquirlen. Teigränder damit

    bestreichen, mit dem angerichteten Weinkraut in der Mitte belegen.

    Teig ueberklappen, die Ränder mit einer Gabel zusammendruecken.

    Taschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Ei

    bepinseln, backen.

    Schaltung:

    180 - 200°, 2. Schiebeleiste v.u.

    160 - 180°, Umluftbackofen

    25 - 30 Minuten







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