Startseite
    Blog
    Rezepte A-Z
    Rezepte Top100
    Rezept suchen
      Backen
      Beilagen
      Brot
      Desserts
      Eierspeisen
      Fischgerichte
      Fleischgerichte
      Geflügelgerichte
      Gemüsegerichte
      Getränke
      Gratins
      Grundlagen
      Kuchen
      Käse
      Marmeladen
      Nudelgerichte
      Reisgerichte
      Salate
      Saucen
      Sonstiges
      Vegetarisch
      Vorspeisen
    Werbebanner
    Impressum


Rezept - Suche: in
Partnerseiten:
  • Tolle Animationen und Gifs
  • Schöne Animationen
  • Rezepte Sammlung
  • Haushaltstipps

  • Mit unseren leckeren Rezepten kochen wie Lafer, Horst Lichter, Tim Mälzer, Alfons Schuhbeck, Christian Rach, Alfred Biolek, Oliver, Rolf Zacherl und Steffen Henssler.
     

    Rezept: Rigatoni mit Schinken-Kaese-Sauce

    Menge: 4



    Zutaten für Rezept Rigatoni mit Schinken-Kaese-Sauce:



    • 400 g. Rigatoni-Nudeln
    • Salz
    • 2 Schalotten
    • 1 Paprikaschote, rot
    • 1 Paprikaschote, gelb
    • 200 g. Parmaschinken
    • 3 El. Olivenoel
    • 200 ml Sahne
    • 2 Becher Frischkaese mit Knoblauch (von Bresso)
    • 2 El. Thymian, feingehackt
    • Pfeffer, schwarz u. frisch gemahlen

    Die Nudeln in reichlich Salzwasser nicht zu weich kochen. Anschliessend

    abtropfen lassen.



    Die Schalotten schälen und fein wuerfeln. Den Paprika waschen, vierteln

    und von Stielansatz, Kerngehäuse und Trennhäuten befreien. In Wuerfel

    zerteilen.



    Den Schinken streifig schneiden.



    Das Olivenöl erhitzen und die Schalotten bei mittlerer Hitze darin

    anduensten. Die Paprikawuerfel zufuegen und einige Minuten mitduensten.



    Dann die Sahne und den Frischkäse einruehren und alles etwas einkochen

    lassen.



    Den Schinken und die Nudeln in die Sauce geben und untermischen,

    erwärmen lassen.



    Zum Schluss den Thymian untermischen, mit Salz und Pfeffer wuerzen.



    Info: Pro Portion ca. 28 g Eiweiss, 52 g Fett, 80 g Kohlenhydrate =

    ca. 980 kcal = 4102 kJ.







    Rezept drucken



    Hat dir dieses Gericht geschmeckt und du suchst ein ganz bestimmtes leckeres Koch- oder Backrezept aus unserer Koch-Sammlung ? Dann suche es mit unserer Suchfunktion:

    Rezeptsuche: in





     
     
    (c) 2003-2024 a.pohl