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    Rezept: Quarkpitte

    Menge: 1 Keine Angabe



    Zutaten für Rezept Quarkpitte:



    • 175 g Mehl
    • 75 g Mondamin
    • 125 g Margarine
    • 1 Ei
    • 1 El. Weißwein oder Wasser
    • 1 gestr. Tl Salz
    • 500 g Quark
    • 3 Eigelb
    • 4 El. Milch
    • 30 g Mondamin
    • Salz Zucker Pfeffer
    • 1 klein. Zwiebel
    • 50 g gemischte Kraeuter
    • 3 Eiweiß


    Aus Mehl, Mondamin, Margarine, Ei, Weißwein und Salz einen glatten Teig

    kneten. Mit dem Teig den Boden und Rand einer Springform auslegen.

    Quark mit Eigelb, Milch, Mondamin, Salz, Zucker, Pfeffer, geriebener

    Zwiebel und den feingehackten Kräutern vermischen, steifgeschlagenes Eiweiß

    unterziehen und auf dem Teig verteilen.

    Die Quarkpitte ca. 50 Minuten bei guter Mittelhitze abbacken und warm oder

    kalt mit Schinken servieren. Evtl. gruenen Salat reichen.







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