Menge: 4
Zutaten für Rezept Penne-Quark-Gratin:
- 250 g Doerrobst, gemischt
- 50 g Rosinen
- 150 ml Orangensaft
- 300 g Penne
- 100 g Haselnuesse; grob gehackt
- 250 g Quark, halbfett
- 2 Pk. Vanillezucker
- 80 g Zucker
- 2 Eier
Zwetschgen entsteinen, alle Fruechte halbieren. Mit den Rosinen im
Orangesaft 1 Stunde einweichen.
Penne al dente kochen, dann abgiessen und kalt abschrecken.
Quark, Vanillezucker, Zucker und Eier gut verruehren und mit
sämtlichen Zutaten vermengen.
In eine Auflaufform geben und in dem 220 GradC heissen Ofen während 15
Minuten gratinieren.
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