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    Rezept: PENNE MIT SCHINKEN-SAHNE-SAUCE

    Menge: 4 Personen



    Zutaten für Rezept PENNE MIT SCHINKEN-SAHNE-SAUCE:



    • 500 g Penne
    • 2 El. Butter
    • 1 Zwiebel; gehackt
    • 300 g TK-Erbsen
    • 300 g Sahne
    • 250 g Gekochter Schinken
    • Salz, Pfeffer, Muskatnuss
    • 1 Tl. (-2) Zitronensaft
    • 1 Bd. Frische Minze
    • Ilka Spiess Pasta fuer Anspruchsvolle

    Die Penne in reichlich Salzwasser in 10-12 Minuten al dente kochen.



    In der Zwischenzeit die Butter in einem mittelgrossen Topf erhitzen.

    Die Zwiebelwuerfel darin glasig duensten. Die Erbsen und die Sahne

    zufuegen und 8-10 Minuten köcheln lassen.



    Den Schinken in schmale Streifen schneiden, kurz vor Ende der

    Garzeit in die Sauce mischen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und

    Zitronensaft kräftig abschmecken.



    Die Minze abbrausen, die Blättchen von den Stengeln zupfen und in die

    Sauce streuen. Die Nudeln abgiessen und in einer grossen Schuessel mit

    der Sauce mischen. Dazu frischgeriebenen Parmesankäse reichen.



    :Pro Portion: 900 kcal







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