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    Rezept: Nudeln Mit Fenchelsauce

    Menge: 1 keine Angabe vorh.



    Zutaten für Rezept Nudeln Mit Fenchelsauce:



    • 250 g Nudeln (z.B. Makkaroni)
    • 3 Fenchelknollen ('a 300g)
    • 20 g Butter oder Margarine
    • 200 ml Schlagsahne
    • 1 l Milch
    • Salz Pfeffer
    • 1 Knoblauchzehe
    • 50 g geriebener Parmesankaese
    • 3 El. Saucenbinder


    Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Fenchel putzen (Fenchelgruen

    aufbewahren), waschen, kleinschneiden und im heissen Fett anduensten.

    Sahne, Milch und Gewuerze zufuegen. Abgezogenen Knoblauch dazupressen.

    Alles 10-15 Minuten garen. Käse unterruehren, binden. Abschmecken.

    Abgetropfte Nudeln und Sauce anrichten. Mit Fenchelgruen garnieren.

    Pro Person ca. 590 kcal (2480 kJ)

    Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten



    * aus "Fuer Sie" 8/92





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