Menge: 1
Zutaten für Rezept Nudelauflauf mit Quark:
- 400 g Makkaroni
- 300 g Magerquark
- 200 g Saure Sahne
- 3 Eier
- 100 g Durchwachsenen Speck
- 2 Gruene Paprikaschoten
- 1 Rote Paprikaschote
- 1 Gelbe Paprikaschote
- 1 Tl. Sojasauce
- 1 Bd. Petersilie
Nudeln in reichlich Salzwasser garen. Quark, Sahne und Eier zu einer
glatten Masse verruehren. Speck in feine Wuerfel schneiden und
auslassen. Paprikaschoten waschen, Kerngehäuse entfernen und
Paprikawuerfel zum Speck geben, glasig duensten und anschliessend
unter die Quarkmasse mischen.
Masse mit Salz, Pfeffer und Sojasauce wuerzen.
Hälfte der feingehackten Petersilie untermischen. Die gegarten
Nudeln in eine gefettete Auflaufform geben. Quarkmasse ueber den
Nudeln verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 220 GradC 15 Minuten backen. Den fertigen
Auflauf mit der restlichen Petersilie bestreuen.
Dazu: Tomatensalat
Hat dir dieses Gericht geschmeckt und du suchst ein ganz bestimmtes leckeres Koch- oder Backrezept aus unserer Koch-Sammlung ? Dann suche es mit unserer Suchfunktion:
