Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Mais-Pfannkuchenfuellung I:
- 300 g Mais
- 400 g Rumpsteak
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 3 rote Chilischoten
- 3 El. Oel
- 100 ml Bruehe
halbe Zimtstange einige Blaetter Eisbergsalat- 2 Tomaten
Zucker Salz Pfeffer
Pfannkuchen ausbacken und im Ofen warmhalten Fleisch in duenne
Streifen schneiden, Zwiebel und Knoblauch pellen und fein hacken.
Chilies in feine Ringe schneiden. Fleisch scharf anbraten, erst dann
salzen und pfeffern. Zwiebel, Knoblauch und Chilies anduensten, Mais
kurz mitduensten, Bruehe zugiessen, mit Salz, Pfeffer, Zucker Zimt
wuerzen. 5-6 Minuten garen. Salat in Streifen schneiden, Tomaten
achteln, beides mit dem Fleisch unter das Gemuese heben.
Alles in den Pfannkuchen rein... fertig!
Beilagen : Kaltes Bier
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