Menge: 1
Zutaten für Rezept Kartoffelkuechle (mit Schinken):
- 1 kg Gekochte Kartoffeln
- 250 g Gekochter Schinken
- 1 gross. Zwiebel
Petersilie- 2 El. Mehl
- 3 Eier
Salz, Pfeffer Butterfett
Die gekochten und geschälten Kartoffeln zusammen mit Schinken,
Zwiebel und Petersilie durch den Fleischwolf drehen.
Zu dieser Masse Mehl, Eier, Salz und Pfeffer geben und gut
durchkneten. Mit bemehlten Händen flache Kuechle formen. Diese mit
etwas Mehl bestäuben und im heissem Fett knusprig braun backen.
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