Menge: 6
Zutaten für Rezept Fusilli mit Haehnchenlebersauce:
- 300 g. Haehnchenleber
- 4 El. Butter
- 2 El. Petersilie, gehackt
Salz Pfeffer- 500 g. Fusilli (duenne Spiralnudeln)
Hähnchenleber putzen und grob hacken.
Butter in einer Pfanne zerlassen (nicht braun werden lassen!),
Hähnchenleber und Petersilie dazugeben und gut umruehren.
Wenn die Sauce am Pfannenboden zu trocken wird, mit leichter Bruehe
oder Wasser verlängern, bis der richtige Fluessigkeitsgrad erreicht
ist.
Die Sauce wuerzen und die gekochten und abgetropften Fusilli damit
uebergiessen.
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