Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Zwiebelchutney:
- 500 g Zwiebeln
- 100 g Butter
- 100 ml Sherryessig
- 150 ml Rotweinessig
- 40 ml Grenadinesirup
- 75 g Puderzucker
Salz Pfeffer
Zwiebeln in Ringe schneiden. Butter erhitzen, Zwiebeln 5 bis 7
Minuten darin anduensten.
Essig und Sirup dazugießen, Puderzucker einruehren, aufkochen und
30 bis 35 Minuten fortkochen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Chutney kochendheiß randvoll in
Twist-off-Gläser fuellen und diese sofort verschließen. Das Chutney ist
einige Wochen im Kuehlschrank haltbar.
Als Beilage zu Kurzgebratenem servieren.
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