Menge: 1 Rezept
Zutaten für Rezept Zitronengelee:
Schale von 2 bis 3 unbehandelten Zitronen- 1 l Zitronensaft (aus 7 bis 11
Zitronen)- 1 l Weisswein
- 375 g Gelierzucker
Die unbehandelten Zitronen hauchduenn schälen, das Weisse wegschaben.
Geschälte und ungeschälte Zitronen halbieren und auspressen. Saft
abmessen.
Zitronensaft, Weisswein, kleingeschnittene Zitronenschale und
Gelierzucker
im Topf mischen und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe
machen
und heiss in Gläser fuellen.
:Quelle : MENUe - Einmachen und Einfrieren
:Erfasser : Sylvia Mancini
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