Menge: 1 Portionen
Zutaten für Rezept Tomaten getrocknet und eingelegt:
500 ml
Wasser
2 El.
Essig
100 g
getrocknete Tomaten
Gewuerze und Kraeuter nach
Geschmack
Aus Spinnrad-Katalog Fruehling-Sommer 2000 erfasst von Angelika Mastall
Wasser und 2-3 (!) Esslöffel Essig in einem Top kurz aufkochen. Die
Tomaten zugeben und 2 - 3 Minuten köcheln lassen. Anschliessend die
Tomaten gut abtropfen lassen. Die Tomaten mit Gewuerzen (z. B.
Knoblauch) und Kräutern (z. B. Thymian) in ein verschliessbares
Gefäss geben und mit Olivenöl uebergiessen. Ungeduldige können
bereits nach 2 - 3 Tagen die Tomaten probieren! Geniesser erhalten nach
1 - 2 Wochen eine aromatische Köstlichkeit.
Und fertig ist das Kochrezept
"Tomaten getrocknet und eingelegt". Viel Spaß beim Kochen und Backen.
Dieses kostenlose Kochrezept / Rezept
"Tomaten getrocknet und eingelegt" aus der Rubrik
"Marmeladen, Eingemachtes" stammt von www.angebrannt.de
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Wissenswerter Tipp des Monats: Was ist eigentlich 'KOCHEN'?
Das Wort
Kochen stammt aus dem lateinischen 'coquere'. Davon wurde das heutige Wort „kochen, sieden, reifen“ entlehnt. Kochen ist im weiteren Sinne das Erhitzen einer Flüssigkeit bis zu ihrem Siedepunkt. Außerdem im Weiteren das Garen und Zubereiten von Lebensmitteln allgemein, unabhängig von der Zubereitungsart wie zum Beispiel das Braten oder Backen.
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