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    Rezept: Schlemmercreme mit Erdbeeren

    Menge: 4 Portionen



    Zutaten für Rezept Schlemmercreme mit Erdbeeren:



    • 1 l Milch
    • 1 Vanilleschote
    • 4 Eigelb
    • 100 g Zucker
    • 400 g Erdbeeren
    • Zitronenmelisse Frau im Spiegel 05.04.97 erfasst von I. Benerts

    Milch und der Länge nach aufgeschnittene Vanilleschote zum Kochen bringen.



    Eigelb und Zucker schaumig ruehren. Vanilleschote aus der Milch nehmen und

    diese unter Ruehren zu der Eigelbmasse geben.



    Eiermilch zurueck in den Topf giessen und unter Ruehren erhitzen, bis eine

    dickliche Creme entsteht. Im Eiswasserbad erkalten lassen.



    Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. In Gläsern anrichten, mit der

    Schlemmercreme umgiessen und mit Zitronenmeliise garnieren.



    :Pro Person ca. : 241 kcal

    :Pro Person ca. : 1009 kJoule

    :Zubereitungs-Z.: 25 Minuten + Abkuehlzeit







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