Menge: 4 Portionen
Zutaten für Rezept Quittenmus:
- 4 Quitten
- 1 Unbehandelte Zitrone Saft und Schale
- 250 ml Weisswein
- 75 g Zucker; oder Honig
Die Quitten achteln, Kerngehäuse ausschneiden, mit fein abgeschälter
Zitronenschale und Weisswein zum Kochen bringen, duensten, bis die
Quitten weich sind.
Durch ein Sieb passieren, mit Zucker und Zitronensaft abschmecken.
:Fingerprint: 21711735,101318726,Ambrosia
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