Menge: 1 Rezept
Zutaten für Rezept Pariser Creme #3852:
- 1 l Obers
- 200 g Schokolade
1/4 l Obers aufkochen, 200 g zerkleinerte Schokolade oder Tunkmasse
beigeben und kurz glattruehren. Einige Stunden kalt stellen. Kurz vor
Gebrauch mit der Schneerute so lange ruehren, bis die Crème schaumig
fest wird, dann sofort servieren.
Quelle: Maier-Bruck; Sacher-Kochbuch; 1971 p.555
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